黒豚しゃぶしゃぶ

⇒商品のご注文はこちらからお願いします。

黒豚の醍醐味は何といっても、しゃぶしゃぶ。

筋繊維が細かく、弾力があるのに柔らかい。

七〇度〜七五度の低めの温度のスープで、ほんの

二〜三回軽くしゃぶしゃぶすると、ジューシーで

ありながら、とろける旨味がご堪能できます。

又、脂の質が良いのでほとんどアクが出ません。
ロース・肩ロース・バラ等があります。